Krupnik

Składniki: 4 solidne marchewki, 6 ziemniaków, kawałek selera, korzeń pietruszki (1 lub 2), por, pół szklanki kaszy jęczmiennej , łyżka oleju rzepakowego (nierafinowanego), listek laurowy, ziarenka jałowca, ziele angielskie, świeżo zmielony pieprz czarny, czosnek niedźwiedzi – listki lub zielona pietruszka

O: Gotujemy 3-4 litry wody, na wrzątek wrzucamy jałowiec, listek laurowy;

Z: Potem dodajemy pietruszkę, seler, po 10 minutach  ziemniaki pokrojone w kostkę, startą na grubych  oczkach marchewkę,  łyżkę oleju;

M: dodajemy wypłukaną kaszę, por pokrojony w talarki, ziele angielskie, pieprz;

W: sól wedle uznania

D: jak ziemniaki i kasza będą miękkie wyłączamy i posypujemy natką lub czosnkiem niedźwiedzim

Uwaga – możemy użyć kaszy jaglanej (przemiana Ziemi), lub quinoa (przemiana Ognia)

Dodaj komentarz